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对于水产品加工作业的用户来说,双手经常接触水和水生物,对于双手有侵害。因此挑选水产品需要戴手套,防止被扎伤感染,市民在挑选和处理水产品时最好戴上防护手套,避免被扎伤引起创伤弧菌感染;食用海鲜、水产品时需煮熟煮透,烹调时注意生熟分开,烹调后及时食用,以防创伤弧菌和肺吸虫等侵入人体。创伤弧菌也称海洋弧菌、海洋创伤弧菌,是一种栖息于河口和海洋中的细菌。食用生的或未熟透的被创伤弧菌污染的海鲜,就可能出现感染。食源性创伤弧菌感染可表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道症状,一般无发热。肺吸虫又称卫氏并殖吸虫,是寄生于人体的吸虫中种类繁多、致病性最复杂的一种,是人体肺吸虫病的主要病源。人可能因生食或食入未煮熟的被感染淡水虾、蟹、螺等而受到感染,导致肺吸虫病,引起血痰等症状。
淡水水产养殖所需要的渔需用品:下水裤,捞海,增氧机,投饵机,绳索,网具,机械配件,手套,雨衣,水鞋,药品,鱼筛,撒网,电缆,网线,网箱等等。捕捞水产品如何冷却保鲜:冷却保鲜是将鱼品温度降低到接近冰点,但不冻结的保鲜方法。一般温度在-4~0℃之间,是延长水产品贮藏的一种广泛采用的方法,鱼类捕捞后采用冷却法可保藏1周左右,冷却温度越低,保鲜期越长。渔船用冷海水保鲜装置采用制冷机和碎冰相结合的供冷方式较为适宜,不仅节省动力消耗,亦有利于船上空间的有效利用。冷海水保鲜冷却速度快,保鲜效果好,在短时间内可处理大量鱼货,特别适用于品种单一、渔获量高度集中的围网作业渔船。低温盐水微冻法主要是将捕捞物浸于-5~-1℃低温盐水中,冷却速度很快。
山东顺兴生产的六防902棕绒抓鱼手套,PVC浸胶,磨砂面,具有防滑功能;内衬为绒布内里,保暖舒适,作业灵活方便,在水产品加工作业中对双手具有保护作用。
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